af Katja Stock Pekruhn | jul 15, 2022 | Et sundere alternativ
Mega sprøde og lækre rugbrødscroutoner. De er perfekt til en salat eller bare hvis du ønsker en god og sund snack. De er oplagte at lave, hvis du har noget tørt rugbrød i skuffen. Hvis ikke du ønsker at skære brødet i tern, kan du også skære dem i staver, så de får et...
af Katja Stock Pekruhn | jan 10, 2022 | Glutenfri bagværk
Mangler du en snack til din madpakke? Eller bare lige til om eftermiddagen inden aftensmaden skal laves? Så er de her geniale! Jeg kalder dem rugbrødshapser, selvom der ikke er rug i dem – men de smager som om, fordi jeg har surdej i og andre lækre sager. Du...
af Katja Stock Pekruhn | nov 5, 2021 | Et sundere alternativ, Småkager
Til en god kop kaffe smager disse små lækre espressokager rigtig godt til. Når du bager med daddelsukker, skal du altid tage mindre mel i end hvad opskriften fortæller, hvis du nu ønsker at bytte alm sukker ud med daddelsukker. Det er ren win win, da du får mindre...
af Katja Stock Pekruhn | maj 6, 2021 | Marmelade, saft, og grød
Hvis du er vild med karameller og vild med at det ikke er raffineret sukker i – så lav disse! Karamellen bliver dejlig “chewy” og de saltede peanuts sammen med chokoladen er det perfekte match! Du får ca 16 stk. ud af denne portion. Honningkaramel: 340 g honning...
af Katja Stock Pekruhn | mar 6, 2021 | Et sundere alternativ, Marmelade, saft, og grød
Hertil morgen manglede jeg nutella til mine speltrundstykker, men der var ingen nutella i skabet. Så tænkte jeg, æ laue sku da ba mit eget! 🙂 Det smager virkelig godt af hasselnødder og god chokolade og så er den tilmed cremet! Det er en sundere variant men det må...