Rugbrødscroutoner – sprøde, nemme og perfekte til salat
De her rugbrødscroutoner er mega sprøde og virkelig lækre 😄
De er perfekte som topping på en salat eller som en lille, sund snack. Og så er de geniale at lave, hvis du har noget tørt rugbrød liggende – så går intet til spilde.
Det er sådan en opskrift, der er både nem og virkelig god. De kan fint bruges i en madpakke når de bare lige kommer i en lille beholder eller i en lukket pose.
Brug dit tørre rugbrød så du kan lave rugbrødscroutoner
Rugbrødscroutoner er en perfekt måde at bruge rester på.
Har du tørt rugbrød i skuffen, er det oplagt at forvandle det til sprøde croutoner i stedet for at smide det ud.
Det giver både mindre madspild og noget virkelig lækkert at spise.
Enkel smag der bare fungerer
Med kun få ingredienser får du masser af smag.
Olivenolie giver en god, rund smag og hjælper croutonerne med at blive sprøde, mens flagesaltet giver lige det ekstra.
Du kan selvfølgelig også tilføje krydderier, hvis du vil variere smagen.
Tern eller stænger – du bestemmer
Du kan skære rugbrødet i små tern eller i stænger – alt efter hvad du bedst kan lide.
Stænger giver et lidt anderledes look og fungerer rigtig godt som snack.
Hvis du vælger stænger, så vær lidt forsigtig, når du ryster posen, så de ikke knækker 🙂
Sådan får du rugbrødscroutoner helt sprøde
Det vigtigste er at give dem tid i ovnen.
Rist dem, til de er helt sprøde og let gyldne – så får du den bedste konsistens.
Lad dem køle helt af bagefter, så bliver de endnu mere sprøde.
Perfekte til salat og snack
Rugbrødscroutoner er perfekte til salater, supper eller som en sund snack.
De kan nemt opbevares i en tætsluttende dåse og holder sig sprøde i flere dage.
Og ja… de ryger hurtigt 😉
Ingredienser:
650 g tørt rugbrød, skåret i små tern
65 g olivenolie
2 tsk flagesalt
Fremgangsmåde:
- Hæld alle ingredienser i en plastpose og ryst posen godt
- Beklæd en bageplade med bagepapir og rist dem ved 200 grader i ca 30 min, eller indtil de er sprøde
- Lad dem afkøle, før du putter dem i en tætsluttende dåse
- Hvis du er til sundere alternativer, så prøv min daddelkage, den er SÅ god – se opskriften her
❓ Mere at vide om rugbrødscroutoner
Hvor længe holder de sig sprøde?
De holder sig sprøde i flere dage i en tætsluttende beholder.
Kan jeg bruge andet brød?
Ja, du kan også bruge fx hvedebrød eller fuldkornsbrød.
Kan jeg tilsætte krydderier?
Ja, prøv fx hvidløg, fajita mix, paprika eller tørrede krydderurter.
Kan de fryses?
Det anbefaler jeg ikke – de mister sprødheden.