Æ ælske kach – gø då å?
Hytteostboller
Lækre boller som har en fantastisk god smag og dejlig bløde indeni. De mætter godt og ja, de er bare blevet godt populære blandt mine følgere. Du får 11 boller ud af denne portion. 2 dl lunken mælk 30 g økologisk gær 40 g honning 250 g hytteost, 4% 14 g fint salt 50 g...
Bounty med hytteost
Galt eller genialt? Hvis du spørger mig er det total genialt! Seriøs, du kan ikke smage hytteosten, og tilmed er den mere sund end den almindelige version. Du får ca 21 stykker ud af denne portion: 200 g hytteost, 4% 120 g kokosmel 55 g flydende honning 10 g kokosolie...
Kløben
Kløben er et sønderjysk frugtbrød. I Tyskland har de “Stollen” som er lidt mere konfektagtig, da de lægger en pølse af marcipan inde i brødet før det bages. Denne her opskrift er uden marcipan, og konsistensen er en smule tæt. Det er faktisk en god blanding af...
Spekulatius
Jeg smagte spekulatius engang da jeg var en tur over grænsen. De smagte virkelig godt og tænkte at dem måtte jeg selv bage én dag. Jeg har svært ved at sige hvordan de smager, men fantastisk af jul! Du får ca 28 stykker. Dejen: 125 g brun farin 125 g blødt smør...
Honningkager med kanelsmørcreme og marcipanfyld
Denne opskrift er fra bogen “Kager uden grænser ” – “Kuchen ohne Grenzen”. Med Interreg-projektet KursKultur 2.0 har det været muligt at få støtte til dette projekt i samarbejde med Aabenraa Kommune og museumspartnerne Landschaftsmuseum Unewatt og Museum Oldemorstoft....
Hjemmelavet smør
Det tager faktisk ikke lang tid at lave hjemmelavet smør, og det smager virkelig godt. Du kan selv justere salt mængden, men jeg synes at det er lige tilpas af salt jeg putter i. Hvis fløde er på tilbud, så er det en billig måde at få smør på. Ingredienser: 1 liter...
Info
Kachkuun.dk
v/ Katja Stock Pekruhn
Kærlighed til kager og det synnejyske sproch
Væxjøvej 14
6200 Aabenraa
Mobil: 28 83 00 57
E-mail: info@katjastock.dk
CVR: 42303895
Kontakt
Find mig her