af Katja Stock Pekruhn | dec 13, 2022 | Gær-kager, Juleopskrifter
De her juleboller smager så dejlig af jul! Rosiner, sukat, reven appelsinskal og marcipan er en perfekt blanding som får det hele til at gå op i en højere enhed. Bollen er så luftig og smagfuld. Drysset med perlesukker, kanel og mandler. Du får ca 15 boller ud af...
af Katja Stock Pekruhn | sep 2, 2022 | Lagkager
Jeg havde stikkelsbær i fryseren som skulle bruges, essen blev de for gamle. Så ud af det, kom der denne friske stikkelsbærlagkage. Den skal helst stå natten over i køleskabet så smagen udvikles bedre. Den er virkelig frisk i smagen og den kræver ikke det store...
af Katja Stock Pekruhn | maj 25, 2022 | Gær-kager
De smager sygt godt de her horn. Har du ikke kærnemælk, bruger du bare et andet syrnet produkt, eksempelvis A38. Da jeg har min Bolette Henriette (surdej) hjemme bager jeg nu altid med den – sammen med lidt gær, og kun ganske lidt gær. Men har du ikke surdej, så...
af Katja Stock Pekruhn | mar 11, 2022 | Gær-kager
Det har virkelig en god smag, og teksturen i brødet er lækker vamset og luftig. Faktisk er brødet stadig luftig dagen efter. Det kan bruges til det søde og det salte køkken. Den lille snert af smag af spinat er lækker til kontrasten af om det bare skal smør på brødet,...
af Katja Stock Pekruhn | feb 9, 2022 | Glutenfri bagværk
Det er lige før jeg tør sige, at det er til dags dato de bedste boller jeg har bagt. De har en fantastisk god smag og teksturen i bollen er i toppen!! Ydermere kan de sagtens også spises dagen efter – uden at være tørre. Jeg har bagt med surdej, og har du ikke...
