af Katja Stock Pekruhn | feb 9, 2022 | Glutenfri bagværk
Det er lige før jeg tør sige, at det er til dags dato de bedste boller jeg har bagt. De har en fantastisk god smag og teksturen i bollen er i toppen!! Ydermere kan de sagtens også spises dagen efter – uden at være tørre. Jeg har bagt med surdej, og har du ikke...
af Katja Stock Pekruhn | jan 26, 2022 | Alt med gær, Glutenfri bagværk
De her er snasket, ulækker og vamset!! De smager så godt og remoncen ligger som en lækker karamel i bunden af hver snegl. Selvfølgelig har de også remoncen inden i, men det som flyder ud, forbliver i bunden af hver snegl og sætter sig som det lækreste guf. Du får 12...
af Katja Stock Pekruhn | jan 23, 2022 | Glutenfri bagværk
Det smager ret godt den der kombi med en form for kiksebund, karamel, saltede peanuts og en chokoladeganache. Bunden er ikke så sprød som en almindelig tærtebund, men har dog en form for sprødhed som i twix chokoladebaren. Det er faktisk slet ikke dårligt og man føler...
af Katja Stock Pekruhn | jan 12, 2022 | Alt med gær, Glutenfri bagværk
De er så lækre de her! De er godt svampede i det og samtidig gemmer der sig noget godt inde i bollen af både vaniljecreme og remonce! De er bagt med surdej, men hvis ikke du har surdej, så vælg 25 g gær i stedet for de 10 g. Du skal muligvis justere på havremel,...
af Katja Stock Pekruhn | jan 10, 2022 | Glutenfri bagværk
Mangler du en snack til din madpakke? Eller bare lige til om eftermiddagen inden aftensmaden skal laves? Så er de her geniale! Jeg kalder dem rugbrødshapser, selvom der ikke er rug i dem – men de smager som om, fordi jeg har surdej i og andre lækre sager. Du...
