af Katja Stock Pekruhn | jul 13, 2022 | Lagkager
Denne opskrift er fra bogen “Kager uden grænser ” – “Kuchen ohne Grenzen”. Grænsekagen er et symbol på det sammenhold jeg oplever i grænseregionen. Den er utrolig frisk i smagen og sammen med konsistensen går den op i en højere enhed....
af Katja Stock Pekruhn | jul 11, 2022 | Børnevenlige kager, Skærekager
Lækre svampede muffins med alt hvad dit chokoadehjerte kan begære. De er hurtige at lave og det kan jeg godt lide. Som topping har jeg pisket en nutellaskum sammen. De kan sagtens spises uden det skum og er også lettere at opbevare i en pose hvis du har brug for det....
af Katja Stock Pekruhn | maj 25, 2022 | Alt med gær
De smager sygt godt de her horn. Har du ikke kærnemælk, bruger du bare et andet syrnet produkt, eksempelvis A38. Da jeg har min Bolette Henriette (surdej) hjemme bager jeg nu altid med den – sammen med lidt gær, og kun ganske lidt gær. Men har du ikke surdej, så...
af Katja Stock Pekruhn | mar 16, 2022 | Alt med gær
En rigtig lækkerbidsken. Den er frisk, sød og syrlig på samme tid. Og så er den godt svampet! Mega lækkert! De skal bare spises som de er, hvorfor de er lette at have med i madpakken, på skovtur, eller bare på dit påskebord hvor denne snurrer her passer perfekt i...
af Katja Stock Pekruhn | mar 11, 2022 | Alt med gær
Det har virkelig en god smag, og teksturen i brødet er lækker vamset og luftig. Faktisk er brødet stadig luftig dagen efter. Det kan bruges til det søde og det salte køkken. Den lille snert af smag af spinat er lækker til kontrasten af om det bare skal smør på brødet,...
