Flødeboller

Flødeboller

Det kan være lidt svært at lave flotte flødeboller, men hvis ikke de bliver flotte for dig, så kan jeg stadig garantere at de smager godt! Og her har jeg virkelig brug for at sige “øvelser gør mester”. Det er vigtig at skummet er pisket godt stift og at du bruger en...
Pförtchen

Pförtchen

Denne opskrift er fra bogen “Kager uden grænser ” – “Kuchen ohne Grenzen”. Med Interreg-projektet KursKultur 2.0 har det været muligt at få støtte til dette projekt i samarbejde med Aabenraa Kommune og museumspartnerne Landschaftsmuseum Unewatt og Museum Oldemorstoft....
Bountylagkage

Bountylagkage

Min datter Julie elsker chokoladebaren Bounty. Jeg har fundet inspiration fra Maja Vase https://chocolat.dk/. Jeg har dog lavet min egen chokolademousse, da den er meget mere luftig og cremet. Den er rimelig kraftig i smagen, hvilket betyder at du ikke kan have så...
Rugbrødscroutoner

Rugbrødscroutoner

Mega sprøde og lækre rugbrødscroutoner. De er perfekt til en salat eller bare hvis du ønsker en god og sund snack. De er oplagte at lave, hvis du har noget tørt rugbrød i skuffen. Hvis ikke du ønsker at skære brødet i tern, kan du også skære dem i staver, så de får et...
Grænsekagen

Grænsekagen

Denne opskrift er fra bogen “Kager uden grænser ” – “Kuchen ohne Grenzen”. Grænsekagen er et symbol på det sammenhold jeg oplever i grænseregionen. Den er utrolig frisk i smagen og sammen med konsistensen går den op i en højere enhed....