🥜 Peanutbars med chokolade – søde, snaskede og uimodståelige
De her smager simpelthen herre godt 😄
Ja, de er søde… men så spiser man jo bare lidt færre af dem – måske 😉
De er fyldt med peanuts, peanutbutter og smeltet skumfidus, som giver en blød og snasket konsistens.
Du får en perfekt kombination af sødt, salt og chokolade.
Masser af smag og fylde
Peanuts og peanutbutter giver en intens og fyldig smag.
Den kondenserede mælk og sukkeret gør dem lækkert søde og bløde.
Og skumfiduserne binder det hele sammen.
Blød midte og sprød overflade
Indeni er de bløde og chewy.
Udenpå får de et lækkert lag chokolade med lidt crunch fra pistacienødder.
Det er en virkelig god kombination.
Nemme at forme
Når massen er kølet ned, er den nem at skære i stykker.
Du kan lave dem så store eller små, som du har lyst.
Opbevaring
Opbevar peanutbars i køleskabet i en tætsluttende beholder.
De holder sig lækre i flere dage – hvis de ikke bliver spist først 😄
Ingredienser:
100 g smør
250 g hakkede saltede peanuts
150 g kondenseret mælk
240 g rørsukker
130 g peanutbutter
2 tsk vaniljesukker
110 g skumfiduser
Pynt:
callebaut chokolade 57%
hakkede pistacienødder
Fremgangsmåde:
- smelt smørret i gryden ved lav varme
- tilsæt peanuts, kondenseret mælk og rørsukker. Husk at røre rundt hele tiden, da det ellers vil brænde på
- tilsæt peanutbutter og vaniljesukker og rør rundt indtil det er smeltet
- tilsæt skumfiduser og rør rundt indtil det smelter
- hæld dejen over i en aflang tærteform der er beklædt med bagepapir
- stil den i fryseren i 1 time og dernæst ½ time i køleskabet
- fjern dejen fra form og bagepapir og skær aflange stykker deraf
- dyp dem i tempereret chokolade og drys med pistacienødder
- opbevar dem i køleskabet i en tætsluttende beholder
- er du til mere sødt, så prøv at lave mine lækre kransekagestykker med solbær og lakrids – tjek ud her
❓ Ofte stillede spørgsmål om peanutbars
Kan de fryses?
Ja, de kan godt fryses.
Kan jeg bruge andre nødder?
Ja, men peanuts giver den klassiske smag.
Kan jeg undlade skumfiduser?
De giver konsistens, så det anbefales ikke.
Hvor længe holder de sig?
Flere dage i køleskab. Faktisk helt op til 1 uge i en tætsluttende pose.