af Katja Stock Pekruhn | maj 21, 2020 | Et sundere alternativ, Glutenfri bagværk
De her er en sundere udgave af Ferrero Rocher men ikke desto mindre smager de rigtig godt! De har en fløjsblød “nutella” i midten sammen med den ristede hasselnød og omkranset af en 85%chokolade med hasselnødder der laver et skønt knæk. Du får ca 16 stk. ud af denne...
af Katja Stock Pekruhn | maj 13, 2020 | Et sundere alternativ, Glutenfri bagværk
Det her er virkeligt et lækkert brød! Det er luftig, smagfuldt og har den rette konsistens som et rugbrød skal have. Du kan også bage det mere sødt, hvis altså du vil have det til et ostebord. Se længere nede hvad du så skal gøre. Ingredienser: 3 dl lunken vand 2 dl...
af Katja Stock Pekruhn | maj 6, 2020 | Glutenfri bagværk, Skærekager
Denne smuksak her smager seriøst godt. Bunden er sprød, æblerne har den rette tekstur og crumblen fuldender kagen på sin helt egen måde. Ingredienser: Glutenfri mørdej: 45 g fuldkornsrismel 55 g mandelmel 100 g maizena/majsstivelse 1 tsk bagehusk 0,5 tsk fint salt 100...
af Katja Stock Pekruhn | maj 3, 2020 | Et sundere alternativ, Glutenfri bagværk
Det er virkelig en kunst at få noget glutenfrit + sukkerfrit kage til at smage godt. Indrømmet, en brunsviger med gluten og sukker er bare bedst, men denne her fortjener en flot 2.plads. Jeg syntes du skal give den et forsøg! Det er nogle underlige ting i, men spørg...
af Katja Stock Pekruhn | apr 25, 2020 | Et sundere alternativ, Glutenfri bagværk
Du får ca 15 snegle ud af denne portion. De smager bedst nybagte, men kan egentlig også godt nydes dagen efter. Det er meget vigtig når man bager glutenfrit, at man har de rette mængder af de forskellige meltyper, ellers bliver bagværket tungt og kedeligt. Her har jeg...
