af Katja Stock Pekruhn | okt 23, 2019 | Cremer og mousser
En chokoladeganache bruges ofte til pynt på kager. Det kan være alt lige fra en brownie til et lag imellem en florentiner. Det vigtigste er at at ganachen forbliver den form man har sprøjtet det ud som. Ingredienser: 2,5 dl fløde150 g mælkechokolade fra Callebaut1,5...
af Katja Stock Pekruhn | jan 16, 2019 | Børnevenlige kager, Juleopskrifter
Jeg eksperimenterede igen lidt i køkkenet. Har du nogle rester af det ene og det andet, så kan kager hurtig fremtrylles. I denne omgang blev til de hersens små lækre chokoladehapser. Det bliver til ca 15 – 20 små mundrette stykker! Ingredienser: 150 g tempereret...
af Katja Stock Pekruhn | jan 16, 2019 | Børnevenlige kager, Skærekager
Denne sandkage er ikke tør. Den er luftig og med fuld af god smag. Du kan undlade chokoladeglasuren, så bliver den ikke så sød. Det er en gammel opskrift fra min mor og den er klar værd at prøve! Ingredienser: 250 g smør 200 g rørsukker ½ tsk. vaniljepulver 200 g...
af Katja Stock Pekruhn | jan 12, 2019 | Børnevenlige kager, Skærekager
Hvem kender ikke klassikeren “den du ved nok”? Som barn kan jeg huske at min bror elskede at bage denne. Den er perfekt til klassen, skovturen, spejderkomsammen eller hvad man nu kan finde af anledninger til at bage denne til. Nogle gange behøver der jo ikke en...
af Katja Stock Pekruhn | okt 3, 2018 | Lagkager
En virkelig smagfuld lækkerbisken. Der er noget at tygge på, chokoladen smelter i din mund og du vil bare have mere af denne her symfonie af hvad hjertet det begærer. Jeg ved det er en hel roman jeg har skrevet, men beklager, en god kage tager tid at lave 🙂 Kagen er...
