De her knækbrød er sunde og mætter godt. Er rigtig lækkert til et ostebord eller bare til en snack til madpakken
Ingredienser:
300 g speltmel
1 dl rapsolie
1 tsk fint salt
3 dl vand
70 g solsikkekerner
70 g hørfrø
60 g havregryn eller speltflager
60 g græskarkerner
60 g sesamfrø
3 tsk tørret estragon
Fremgangsmåde:
- Varm ovnen op til 190 grader
- Bland alle ingredienser sammen i en skål
- Rul nu dejen ud imellem 2 stykker bagepapir
- Fjern det øverste bagepapir
- Skær med en skarp kniv den størrelse på knækbrød du vil have
- Løft bagepapiret hvor dejen er på over på en bageplade
- Bag knækbrødene midt i ovnen i ca 30 min
- Når de er kølet af opbevarer du dem i en tætsluttende kagedåse