Det tager faktisk ikke lang tid at lave hjemmelavet smør, og det smager virkelig godt. Du kan selv justere salt mængden, men jeg synes at det er lige tilpas af salt jeg putter i. Hvis fløde er på tilbud, så er det en billig måde at få smør på.
Ingredienser:
1 liter fløde
5 g flagesalt
Fremgangsmåde:
- Pisk fløden på høj hastighed i ca 10 min eller indtil væsken deler sig fra smørret
- Klem med dine hænder den sidste væske ud
- Nu skal din klump af smør gerne veje ca 433 gram. Tilsæt salt og fordel det godt. Form det til den størrelse du ønsker og stil det i fryseren i 15 min hvorefter det er spiseklar.
- Har du prøvet at lave min lækre fødselsdagsboller? Se opskriften her – de er perfekte til dit hjemmelavede smør.