Fastelavnsboller med lemoncurd og chantilly creme

Æ ælske kach – gø då å?

Kløben

Kløben

Kløben er et sønderjysk frugtbrød. I Tyskland har de “Stollen” som er lidt mere konfektagtig, da de lægger en pølse af marcipan inde i brødet før det bages. Denne her opskrift er uden marcipan, og konsistensen er en smule tæt. Det er faktisk en god blanding af...

læs mere
Spekulatius

Spekulatius

Jeg smagte spekulatius engang da jeg var en tur over grænsen. De smagte virkelig godt og tænkte at dem måtte jeg selv bage én dag. Jeg har svært ved at sige hvordan de smager, men fantastisk af jul!  Du får ca 28 stykker. Dejen: 125 g brun farin 125 g blødt smør...

læs mere
Hjemmelavet smør

Hjemmelavet smør

Det tager faktisk ikke lang tid at lave hjemmelavet smør, og det smager virkelig godt. Du kan selv justere salt mængden, men jeg synes at det er lige tilpas af salt jeg putter i. Hvis fløde er på tilbud, så er det en billig måde at få smør på. Ingredienser: 1 liter...

læs mere
Trekantede ølandshvedestykker

Trekantede ølandshvedestykker

Stykkerne her er bagt med ren ølandshvede. Det giver et kompakt rundstykke, men smagen er så god! Smagen udvikler sig bedst natten over i køleskabet, men du kan også bage dem på selve dagen hvor du laver dejen. Nogle gange har man bare ikke tid til at vente, det...

læs mere
Kringle med rabarber og remonce

Kringle med rabarber og remonce

Rabarber sammen med remonce er et godt match. Oveni bliver kringlen fuldendt når du drysser godt med perlesukker og hakkede hasselnødder. Den smager så godt og der er nok til  ca 8 personer. Rabarberkompot: 300 g rabarber, skåret i 2 cm stykker 100 g rørsukker...

læs mere

Info

Kachkuun.dk
v/ Katja Stock Pekruhn
Kærlighed til kager og det synnejyske sproch

Væxjøvej 14
6200 Aabenraa

Mobil: 28 83 00 57
E-mail: info@katjastock.dk
CVR: 42303895

Kontakt

14 + 10 =

Find mig her

Copyright © 2016 - 2021 • Bage-entusiast og foredragsholder Katja Stock Pekruhn
Tlf.: 28 83 00 57 • info@katjastock.dk • CVR: 42303895

Log ind