🍎 Æbleringe i dej – sprøde og saftige
De her æbleringe er simpelthen så lækre!
Sprøde udenpå og bløde, saftige æbler indeni – og med et strejf af kardemomme og citron bliver det bare en virkelig skøn kombination.
🧡 Derfor vil du elske dem
- Sprøde udenpå og bløde indeni
- Perfekt balance mellem sødt og syrligt
- Nemme at lave
- Hygge-snack eller dessert
- Smager fantastisk med marmelade
🍏 Smag og konsistens
Dejen giver en let sprød overflade, mens æblerne bliver bløde og saftige.
Kardemomme og citron løfter smagen og giver en frisk og varm dybde.
Servering
Perfekte til:
- Eftermiddagshygge ☕
- Dessert
- Weekendforkælelse
- Børn og voksne
Serveres lune – gerne med brombærmarmelade eller lidt flormelis 😍
Opbevaring
Smager bedst frisklavede.
Kan gemmes i køleskabet, men mister lidt sprødhed.
Kan lunes på panden igen.
💡 Tips
- Brug syrlige æbler for bedst smag
- Dup æblerne tørre før de vendes i dej
- Steg ved middel varme så de ikke brænder på
- Server straks for bedste sprødhed
Ingredienser:
1,5 dl kærnemælk
2 æg
1/2 dl fløde
150 g speltmel
60 g rørsukker
1 tsk kardemomme
1/2 tsk natron
1/4 tsk salt
1/4 tsk vaniljepulver
reven skal af 1 økologisk citron
2 – 3 store madæbler
Fremgangsmåde:
– Pisk kærnemælk, æg og fløde sammen med en gaffel.
– Tilsæt de resterende ingredienser, pånær æblerne. Lad dejen hvile i køleskabet i 30 min.
– Fjern æbleskroget med en æblestikker. Vend æblet så hullet er vertikalt. Skær 0,5 cm skiver og læg dem i vand med lidt citron.
– Når dejen har hvilet, skal æbleskiverne duppes tørt og de vendes nu i dejen på begge sider. Steg dem på en pande ved middel varme.
– Smager fantastisk med brombærmarmelade til.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge andre æbler?
Ja, men syrlige æbler giver bedst balance.
Kan de laves i forvejen?
Ja, men de er bedst friskstegte.
Kan jeg undlade kardemomme?
Ja, men det giver en virkelig god smag.
Hvad kan jeg servere til?
Marmelade, sukker eller lidt sirup.