🍪 Vaniljekranse – sprøde og klassiske
Der er bare noget helt særligt over vaniljekranse!
De er sprøde, smørfyldte og smager fantastisk af ægte vanilje – præcis som de skal.
🧡 Derfor vil du elske dem
- Klassisk julesmåkage
- Sprøde og lækre
- Masser af vaniljesmag
- Nem dej at arbejde med
- Kan laves på flere måder
Smag og konsistens
Vaniljekransene er sprøde og let knasende.
De har en rig smag af smør og vanilje, mens de hakkede mandler giver et lille bid.
Servering
Perfekte til:
- Jul 🎄
- Kaffebord ☕
- Kagedåsen
- Gæster
Opbevaring
Opbevares i en tætsluttende kagedåse.
Holder sig sprøde i lang tid.
Kan også fryses.
💡 Tips
Hold øje med dem i ovnen – de må ikke blive for mørke
Brug ægte vanilje for den bedste smag
Mas vaniljekornene med sukker for at fordele dem godt
Brug kødmaskine eller sprøjtepose for flot form
Ingredienser:
500 g speltmel
375 g smør
250 g sukker
125 hakkede mandler
1 æg
Korn af 2 stang vanilje
Fremgangsmåde:
- Smørret smuldres i melet og sukkeret drysses i
- Rør mandlerne i dejen sammen med ægget
- Skrab kornene ud af vaniljestangen med en skarp kniv og mas kornene ud med lidt sukker
- Tilsæt kornene til dejen og ælt dejen godt.
- Hvis du har muller så kan du sprøjte dem ud igennem en stoftylle med en stjernetyl ellers kan du trille dem til små pølser og lave små kranse ud af det.
- Alternativ kan du jo bruge en kødmaskine med en kageplade i, wenn då ha så´n jen.
- Sæt kagerne på bagepapir og bag dem midt i ovnen ved 200 grader i ca 10 min
- Lad dem køle af på en bagerist inden du påtte dem i æ dås 🙂
❓ Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge vaniljesukker i stedet?
Ja, men ægte vanilje giver klart bedst smag.
Hvad hvis jeg ikke har en sprøjtepose?
Så kan du trille små pølser og forme kranse.
Kan de fryses?
Ja den rå dej.
Hvorfor bliver de ikke sprøde?
De skal have nok tid i ovnen – men uden at blive for mørke.