🎄 Sveskekugler med rom og chokolade
De her kugler laver jeg hvert år – og det er altså ikke rigtig jul uden! 😍
De er bløde, intense og virkelig lækre… og så er de heldigvis mest til de voksne 😉
Du får ca 25 kugler ud af denne portion
🧡 Derfor vil du elske dem
- Ægte julekonfekt
- Nemme at lave
- Få ingredienser
- Intens og rund smag
- Perfekte til voksne
Smag og konsistens
De er bløde og let seje i midten med en dyb smag fra svesker og rom.
Marcipanen giver fylde, og chokoladen udenpå giver det lækre knæk.
En virkelig skøn lille mundfuld!
Servering
Perfekte til:
- Julehygge 🎄
- Konfektbord
- Gæster
- En lille luksusbid
Serveres kolde – så er de allerbedst 😍
Opbevaring
Opbevares i køleskabet i en tætsluttende beholder.
Holder sig lækre i op til 1 uge.
💡 Tips
- Blend massen helt ensartet
- Stil dejen på køl før du triller kugler
- Temperer chokoladen korrekt for flot finish
- Drys med mandler mens chokoladen stadig er blød
Ingredienser:
125 g svesker uden sten
175 g marcipan
0,75 dl rom
Pynt:
ca 200 g tempereret mælkechokolade til overtræk
lidt hakkede mandler til drys
Fremgangsmåde:
Alle ingredienser hælder du i en foodprocessor og blender det godt sammen. Stil det køligt ½ times tid. Imens tempererer du chokoladen.
Tril massen til små kugler og dyp dem nu ned i chokoladen. Lad dem størkne på noget bagepapir. Drys med hakkede mandler inden chokoladen er blevet helt fast. Opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Smager de meget af rom?
Ja, de har en tydelig romsmag – derfor mest til voksne.
Kan jeg lave dem uden alkohol?
Ja, men så ændrer smagen sig en del.
Kan de fryses?
Ja, de kan sagtens fryses.
Kan jeg bruge mørk chokolade?
Ja, det giver en lidt mere intens smag.