Sprøde chokoladehapser
De her små chokoladehapser er opstået lidt på “hvad har jeg lige i køkkenet”-metoden – og hold nu op, hvor blev de gode!
Perfekte små bidder med både knas, sødme og friskhed 🍊 Du får ca 25 stykker ud af portionen.
🧡 Derfor vil du elske dem
- Perfekte til rester i køkkenet
- Hurtige og nemme at lave
- Sprøde og chewy på samme tid
- Skøn kombination af chokolade, nødder og frugt
- Ideelle som små snacks
Smag og konsistens
Du får det lækre knæk fra chokoladen, bid fra mandlerne og rugfras, og en sød, blød kontrast fra rosinerne.
Appelsinskallen giver et frisk pift, som løfter hele smagen.
Servering
Perfekte til:
- Eftermiddagshygge
- En lille snack
- Gæster
- Når du bare lige mangler noget sødt
Serveres kolde – så er de nemmest at skære og smager allerbedst 😍
Opbevaring
Opbevares i køleskabet i en tætsluttende beholder.
Holder sig friske i flere dage.
💡 Tips
- Hak mandlerne i forskellige størrelser for ekstra struktur
- Pres massen godt sammen – så hænger de bedre
- Skær dem med en skarp kniv for pæne stykker
- Prøv også med tørrede tranebær i stedet for rosiner
Ingredienser:
- 150 g tempereret callebaut mælkechokolade
- 30 g rugfras, mast i hånden, ikke helt fint, der må gerne være lidt at bide i
- 40 g hakkede mandler
- 60 g rosiner
- skal af 1 økologisk appelsin
Fremgangsmåde:
- Du hælder simpelthen alle ingredienser i en skål og rører godt rundt
- Beklæd et skærebræt med bagepapir og hæld nu massen ud på bagepapiret i en størrelse på ca 20 x 20 cm. Her behøver du ingen bageform, massen er så fast at den ikke flyder nogen steder hen
- Lad det blive koldt i køleskabet i ca ½ time. Skær nu dem ud i mundrette stykker med en skarp kniv og opbevar dem i køleskabet i en tætsluttende beholder.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge mørk chokolade?
Ja, det giver en mere intens smag.
Kan jeg undlade rosiner?
Ja, men de giver en god sødme og blødhed.
Kan jeg bruge andre nødder?
Ja, fx hasselnødder eller valnødder.
Kan de fryses?
Ja, de kan godt fryses og tages op efter behov.