Småkager med hasselnødder og mælkechokolade
De her småkager er virkelig lækre – og ja, de er helt “weltklasse”! 😍
Kombinationen af brun farin, hasselnødder og mælkechokolade giver en dyb, rund og helt uimodståelig smag.
🧡 Derfor vil du elske dem
- Sprøde og let chewy
- Masser af smag fra brun farin
- Lækker kombi af nødder og chokolade
- Nem dej at lave
- Perfekte til kagedåsen
Smag og konsistens
De er sprøde i kanten og let bløde i midten.
Brun farin giver en karamelliseret smag, mens hasselnødderne tilfører crunch og mælkechokoladen smelter lækkert sammen med resten.
Servering
Perfekte til:
- Kaffebord ☕
- Kagedåsen
- Gæster
- Hygge
Opbevaring
Opbevares i en tætsluttende dåse ved stuetemperatur.
Kan også fryses som dej og tages op når de skal bages
💡 Tips
- Køl dejen godt ned før du skærer skiver
- Skær dem jævnt for ens bagning
- Giv god afstand på bagepladen – de flyder ud
- Brug gode nødder og chokolade for bedste smag
Ingredienser:
125 g speltmel
125 g brun farin
75 g hakkede hasselnødder
75 g hakket mælkechokolade
125 g smør
Fremgangsmåde:
Bland mel, farin, nødder og chokolade. Smuldr smørret i blandingen og saml dejen til 1 pølse. De skal ca have en diameter på ca 6 cm.
Lad den hvile og køle af i køleskabet 1 times tid. Skær skiver af ca 0,5 cm tykkelse. De flyder meget ud og derfor kun 9 på en bageplade.
200 grader midt i ovnen i ca 8-9 min. Lad dem køle af på en rist og så i dåsen med dem.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge andre nødder?
Ja, fx mandler eller valnødder.
Kan jeg bruge mørk chokolade?
Ja, det giver en mere intens smag.
Kan dejen fryses?
Ja, som pølse – så er de klar til at skære og bage.
Hvorfor flyder de så meget ud?
Det er helt normalt – derfor skal der være god afstand.