Dadelkugler med mandler og ingefær
De her kugler er et virkelig godt alternativ, når den søde tand melder sig!
De er nemme at lave, fyldt med gode ingredienser og har en dejlig smag med et lille twist fra ingefæren.
Du får ca 20 kugler ud af portionen. Selvfølgelig afhængig af hvor store du gør dem.
🧡 Derfor vil du elske dem
- Nemme og hurtige at lave
- Naturligt sødet med dadler
- God balance fra mandlerne
- Et lille frisk kick fra ingefær
- Perfekte som snack i hverdagen
Smag og konsistens
De er bløde og let seje med en rund sødme fra dadlerne.
Mandlerne giver lidt bid, mens ingefæren tilføjer en mild varme, der gør dem ekstra interessante i smagen.
Servering
Perfekte til:
- Eftermiddagssnack
- Madpakken
- Lidt sødt uden dårlig samvittighed
- En hurtig energiboost
Serveres kolde – så er de allerbedst 😍
Opbevaring
Opbevares i køleskabet i en tætsluttende beholder.
De holder sig friske i flere dage.
💡 Tips
- Hak mandlerne groft for mere bid
- Justér ingefær efter smag
- Tril dem med let fugtige hænder – så klistrer de mindre
- Kan også rulles i kokosmel for ekstra finish
Ingredienser:
- 190 g dadler uden sten
- 100 g kokosmel
- 100 g groft til mellem hakket mandler
- 1 tsk stødt ingefær
- 2 spsk kokosolie
- ¾ skal af økologisk citron
Fremgangsmåde:
Du smider simpelthen alle ingredienser i en foodprocessor og kører det godt rundt, så du får en ensartet masse. Tril dem til kugler og opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg smage ingefæren meget?
Nej, den giver bare et mildt og lækkert twist.
Kan jeg bruge andre nødder?
Ja, fx hasselnødder eller valnødder.
Kan de fryses?
Ja, de kan sagtens fryses og tages op efter behov.
Er de sunde?
De er et bedre alternativ til slik – men stadig en snack 😉