Små chokoladekugler med dadler
De her små mundgodter smager simpelthen fantastisk!
De er søde, bløde og helt uimodståelige – og ja… når først du har smagt én, så sniger der sig hurtigt én mere med 😄
Min pige på 5 år siger ofte til mig… kun jen mæe moe, de æ jo så sund – ja, jeg kan ikke stå for det og så giver det lige én mere 🙂
Mængden her svarer til ca. 25 kugler.
🧡 Derfor vil du elske dem
- Nemme og hurtige at lave
- Naturligt sødet med dadler
- Perfekte som snack eller “lidt sødt”
- Bløde indeni og med lækkert chokoladeknæk udenpå
- Et hit hos både børn og voksne
Smag og konsistens
De er bløde, let seje og fyldt med en rund chokoladesmag.
Citronen giver et lille frisk pift, mens chokoladen udenpå giver det perfekte knæk – en virkelig god kombination!
Servering
Perfekte til:
- Eftermiddagssnack
- Madpakken
- Gæster
- Når den søde tand melder sig
Serveres kolde – det giver den bedste konsistens 😍
Opbevaring
Opbevares i køleskabet i en tætsluttende beholder.
De holder sig friske i flere dage – hvis de ikke bliver spist først 😉
💡 Tips
- Stil massen på køl før du triller – så er de nemmere at forme
- Brug god chokolade – det løfter smagen
- Tilsæt lidt ekstra kakao for en mere intens smag
- Pynt med guldstøv for et flot finish
Ingredienser
- 190 g ustenede dadler
- 100 g kokosmel
- 100 g mandler
- 2 spsk. kokosolie
- 4 spsk. kakaopulver
- 6 spsk. vand
- 1 tsk. kanel
- Skal af 1 økologisk citron
Pynt:
ca 55% chokolade, Callebaut
Glimmer eller guldstøv
Fremgangsmåde:
- Alle ingredienser blendes i en foodprocessor. De stilles køligt 15 min.
- Tril dem til kugler og dyp dem derefter i tempereret chokolade. Inden chokoladen er størknet pyntes de med glimmer eller guldstøv. Opbevares i køleskabet
❓ Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg smage dadlerne?
Nej, de giver mest sødme og konsistens.
Kan jeg undlade chokoladen udenpå?
Ja, men den giver virkelig noget ekstra til både smag og tekstur.
Kan de fryses?
Ja, de kan sagtens fryses og tages op efter behov.
Er de “sunde”?
De er et bedre alternativ til klassisk slik – men stadig en snack 😉