🌱 Urtepottekage med rødbede og chokolade
Den her kage er både sjov og virkelig lækker! 😍
En saftig chokoladekage med rødbede, der giver masser af fugt og dybde – og serveret som små “urtepotter” bliver den bare endnu mere hyggelig.
🧡 Derfor vil du elske den
- Mega saftig kage
- Intens chokoladesmag
- Rødbede giver fugt og dybde
- Sjov og anderledes servering 🌱
- Perfekt til både børn og voksne
Smag og konsistens
Kagen er blød, svampet og fyldt med chokoladesmag.
Rødbederne kan ikke smages direkte, men gør kagen utrolig saftig.
Hasselnødderne giver et let crunch og ekstra smag.
Servering
Perfekt til:
- Børnefødselsdag 🎉
- Gæster
- Kaffebord ☕
- Sjove anretninger
Serveres som små “urtepotter” pyntet med mynte eller citronmelisse 🌿
Opbevaring
Opbevares i tætsluttende beholder ved stuetemperatur.
Holder sig saftig i flere dage.
Kan fryses uden pynt.
💡 Tips
- Riv rødbederne groft for bedst struktur
- Brug god mørk chokolade
- Fyld ikke formene helt op (¾ er perfekt)
- Pynt lige inden servering for frisk look
Ingredienser:
3 æg
300 g økologisk rørsukker
150 g smør
160 g 72% chokolade
100 g speltmel
1 tsk vaniljepulver
1 tsk bagepulver
100 g fint til mellem hakkede hasselnødder
200 g groftrevne rødbeder
Pynt:
Citronmelisse eller mynte som blade
Små urtepotter
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 180 grader
Pisk æg og sukker skummende
Smelt ved svag varme smør og chokolade i en gryde. Tag det af varmen
Speltmel, vaniljepulver og bagepulver blandes sammen og tilsættes til æggeblandingen. Rør det i med et let hånd
Tilsæt smør/chokoladeblandingen og rør det stille og roligt godt rundt
Tilsæt de groftrevne rødbeder og til slut de hakkede hasselnødder.
Hæld dej ¾ op i små muffinsforme. Det bliver til ca 72 små muffinsforme
Bag dem i ca 14 min. Stik med en skarp kniv/strikkepind i kagen. Er der ikke dej på kagen, er den færdigbagt
Alternativ kan du også bage den i en 40×26 cm bradepande, bagetiden er her ca. 21 min.
Køl kagen helt af før du skærer i den. Den kan sagtens stå i nogle dage i en tætsluttende pose uden at miste friskheden.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Kan man smage rødbederne?
Nej – de giver kun saftighed og fylde.
Kan jeg bage den som én stor kage?
Ja, den fungerer også perfekt i bradepande.
Kan jeg undlade nødder?
Ja, det kan du sagtens.
Kan den fryses?
Ja – uden pynt.